Estas albóndigas son muy suaves con las berenjenas y muy sencillas, se pueden preparar con antelación, yo recomiendo preparar la salsa antes de servirlas ya que es muy rápida.En la foto veréis un huevo pero no es necesario.

Esta salsa se prepara con una mayonesa hecha con leche en lugar de huevo. Yo la he utilizado durante mucho tiempo porque mi hijo es alérgico al huevo y os puedo garantizar que no se nota la diferencia con una mayonesa tradicional de huevo.Además, tiene la ventaja de que no se corren riesgos de salmonelosis o cualquier tipo de enfermedad derivada del huso del huevo crudo.

Siempre pueden llegar invitados de últimahora, y eso pasa en mi casa casi todos los días, así que abrir, buscar y cocinar, así nace esta receta que espero os guste😉

Hemos hecho esta salsa para ser #batchcooking de esta semana y acompañar la pasta pero, es una salsa genial para carnes si se tritura todo porque es increíble lo rica que queda!!! #ElGordoDeCookpad

Se dice que el fin justifica los medios para hacernos con la razón absoluta —que no siempre es verdad—. Porque no todo es blanco o negro, porque no siempre que es blanco y en botella es leche, porque dos más dos, no siempre son cuatro… Para mí, el fin no justifica los medios.Que uno tenga la intención de llegar a una meta, no justifica, por muy importante que sea, los medios utilizados para conseguirlo. Hay formas lícitas y elegantes de obtener las cosas. No es necesario hacer daño. No es necesario vulnerar derechos y olvidarse de las obligaciones. No es necesario saltarse todas las normas de conducta a la torera. No. No. Y No… El fin no justifica los medios.Porque no todo lo que se nos ofrece, está al alcance de nuestras manos, y por tanto, hay que saber renunciar a determinadas situaciones, y resignarse, con alegría, a vivir sin ellas.Sí, el grado de satisfacción que se siente al obtener un resultado positivo en algo, está directamente relacionado con el esfuerzo que ha costado conseguirlo. Y es que cuando algo sale a la primera y sin esfuerzo, nos alegramos y se nos olvida de inmediato. Cuando algo cuesta esfuerzo, tiempo (incluso dinero) y tras mucha dedicación y constancia sale bien, la satisfacción personal que se obtiene es infinitamente mayor. Pero si sale gracias a artimañas, mentiras y malas artes, siempre te quedará un poso amargo por el daño producido, por las tretas trazadas.. y si no es así, es que uno es de acero inoxidable.#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024

Una receta más de pasta rellena con una salsa sencilla y que en casa nos ha gustado.La berenjena (melanzane) casi siempre en Italia la cocinan con tomate, aquí también solemos hacerlo, esta vez he decidido huir de la receta clásica y la he hecho con bechamel (salsa blanca) y queso al gratén, en algunas recetas añaden jamón York, no lo pensé en aquel momento si no le hubiese echado si os parece podéis hacerlo vosotros.No sé si no se le ha ocurrido a nadie ponerle nombre a esta receta pero desconozco si lo tiene, aunque me gustaría nombrarla con alguno.

Os propongo una receta muy sencilla, aunque lleva un poquito de tiempo, pero de la que podéis hacer más cantidad de la que vayáis a consumir pues se puede congelar y queda perfecta, así cocinamos un día y tenemos para otro. Ya sé que las espinacas no son las verduras más queridas, pero os animo a hacer esta receta, con la combinación de zanahorias y las albóndigas queda genial.

A mi la salsa blanca me gusta con todo. Me acuerdo cuando era chica mi mamá nos la hacia a la hora de la leche y la comíamos a cucharadas mirando los dibujitos al volver del colegio. Me sigue encantando y la uso un montón: con los canelones, para gratinar papas, tartas, para las empanadas de humita,…

Para cocinar éste atún fusionamos soja con naranja y el resultado no es menos que sorprendente!! Importante no condimentar con sal ya que la soja tiene suficiente😉

En mí casa sí hay que poner pescado, que sea con un mínimo de raspa. Hoy voy a poner rosada. No tiene raspa y te lo pueden dar en filete y la piel quitada, muy rápido de preparar y acto para dietas, por su bajo aporte en calorías. Este pescado es más popular por Andalucía, aunque no se cría en aguas españolas. Es un pescado blanco similar a la merluza.#SaborSanJuan.

Receta de salsa de fetuccini del antiguo libro de recetas de Thermomix, lo guardo aquí para tenerlo a mano por que el libro es viejo y temo que se pierda.Esta receta es solamente de la crema (para los tallarines basta con hervir 80-100 g por persona), se puede echar directamente en los tallarines o dejar lista de un día para otro en el frigorífico, solo hará falta calentarla un poco en la olla!

Salsa de champiñones, vino blanco y crema de leche para acompañar carnes o pollo.