Carpaccio de jamón

Name: Carpaccio de jamón
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 g Jamón muy curado; 2 tomates maduros tipo pera; Aceite oliva virgen; Pimienta; Aceitunas negras o tipo aragon; Tostadas finas

Carles Velasco Gasol @cook_18256983

Carpaccio de jamón

Carles Velasco Gasol @cook_18256983

Guardada

Ingredientes

15 min

2 raciones

250 gJamón muy curado
2tomates maduros tipo pera
Aceite oliva virgen
Pimienta
Aceitunas negras o tipo aragon
Opcional
Tostadas finas

Guardada

Pasos de la receta

15 min

1

Desmenuzar el jamón pequeño y ponerlo en el plato bien extendido
2

Rallar el tomate y ponerlo encima del jamón, un buen chorro de aceite oliva virgen y acabar con un poco de pimienta molida.
3

Poner las aceitunas y dejar en el frigorífico al menos una hora....
4

Acompañar con tostadas finas mejor saladas y a COMER!!!!!!