Montar la nata junto con el azúcar, luego mezclar uniformemente con la leche merengada, dejar en la nevera un ratino.

Ahora poner la mezcla bien fría en la heladera (vale la pena comprar una, suelen costar las más baratas unos 50€, y quitan mucho trabajo) durante unos 40 minutos, después colocar en moldes o en tapes y congelar, se puede consumir al momento, pero es mejor esperar un rato para que se enfríe en el congelador un poco más.