Contramuslo de pollo con mantequilla a las hierbas

Name: Contramuslo de pollo con mantequilla a las hierbas
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 contramuslo de pollo grande deshuesado; 2 dientes ajo; 1 punta cuchillo de tomillo; 1 punta cuchillo de romero; 1 punta cuchillo, de pimienta molida de 4 clases; 1 punta cuchillo de especias a las Finas Hierbas; 1 cda perejil troceado; 2 cdas mantequilla o margarina; 1 cda aceite de oliva; sal; 1 dcl vino blanco con sabor a hierbas, o vino blanco seco

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Contramuslos de pollo, deshuesados, cortados en trozos y asados al horno con mantequilla a las hierbas, y vino con sabor a hierbas, el olor llenaba toda la casa, han quedado deliciosos.
Los he acompañado de pimientos italianos fritos y patatas fritas a cuadraditos.

Contramuslo de pollo con mantequilla a las hierbas

penchi briones garcia @cook_1094139

Cartagena, Murcia, España

Guardada

Ingredientes

50 minutos

1 ración

1contramuslo de pollo grande deshuesado
2 dientesajo
1 puntacuchillo de tomillo
1 puntacuchillo de romero
1 puntacuchillo, de pimienta molida de 4 clases
1 puntacuchillo de especias a las Finas Hierbas
1 cdaperejil troceado
2 cdasmantequilla o margarina
1 cdaaceite de oliva
sal
1 dclvino blanco con sabor a hierbas, o vino blanco seco

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

En una fuente de barro ponemos en el fondo el aceite, en el mortero picamos los ajos con un poco de sal y todas las hierbas, añadimos entonces la mantequilla y mezclamos hasta tener una pasta suave y bien cremosa.
2

Ponemos en la fuente de barro el contramuslo que cortaremos en tres trozos con unas tijeras, untamos la superficie con la mantequilla de hierbas, agregamos el vino y metemos al horno que tendremos precalentado a 180 grados, durante unos 40 minutos, quedara tierno en su interior y jugoso y la superficie dorada, servimos caliente.
3

Yo lo he acompañado con unas patatas fritas en cuadraditos y pimientos italianos fritos.