Filetes de atún macerados y empanados
El maravilloso atún fresco y rojo, una delicia de cualquier manera que se haga, hoy lo he macerado, y después lo he pasado por huevo y harina de trigo Las Panaeras Sevillanas, ideal para freír pescado, ha quedado jugoso y muy rico.
Filetes de atún macerados y empanados
El maravilloso atún fresco y rojo, una delicia de cualquier manera que se haga, hoy lo he macerado, y después lo he pasado por huevo y harina de trigo Las Panaeras Sevillanas, ideal para freír pescado, ha quedado jugoso y muy rico.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Ponemos la noche anterior los filetes de atún en un plato, con los ajos pelados y picados, el perejil troceado, el zumo de limón, sal, pimienta molida, y 1 cucharada de aceite de oliva Virgen, mezclamos y dejamos macerar en el fresco.
- 2
Cunado vayamos a hacerlos, batimos los huevos, y los incorporamos al atún, mezclamos y pasamos por la harina hasta quedar bien cubiertos (es una harina muy fina), ponemos una sartén al fuego con abundante aceite de oliva.
- 3
Cuando esté caliente freímos los filetes de atún, poco tiempo por cada lado, deben quedar jugosos en su interior, en cuanto estén dorados sacamos y ponemos sobre papel de cocina para que absorba el aceite sobrante, servimos inmediatamente.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al penchi briones garcia cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios