Bruschetta con tomate, ajo y atún

Name: Bruschetta con tomate, ajo y atún
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 barra pan; 1 lata atún en aceite de oliva; 4 tomates medianos para ensalada; 4 dientes ajo; ½ cdts pimienta negra molida o popurrí de pimientas; 1 cdts orégano molido; 3 cdas aceite de oliva; a gusto Sal; Unas cuántas hojas de albahaca para la decoración

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Rebanadas de pan tostado con pasta de atún, rodajas de tomates y ajo picadito. Un aperitivo originario de la cocina Italiana. El más popular y tradicional es el de tomate con ajo pero admite variaciones añadiendo ingredientes con imaginación, por ejemplo, tomate y queso, jamón serrano con aceite de oliva, vegetales, tomate con anchoas o con sardinas, etc.
Estas tostadas están doradas al horno rociadas con aceite de oliva y untadas con atún. Los tomates están aliñados con aceite, pimienta, orégano y sal.
¡A disfrutar del maravilloso sabor de una bruschetta con tomate asado!

Bruschetta con tomate, ajo y atún

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 barrapan
1 lataatún en aceite de oliva
4tomates medianos para ensalada
4 dientesajo
½ cdtspimienta negra molida o popurrí de pimientas
1 cdtsorégano molido
3 cdasaceite de oliva
a gustoSal
Unascuántas hojas de albahaca para la decoración

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Cortar la barra de pan en tres partes obteniendo tres trozos de pan. A cada trozo de pan cortarlo a lo largo en tres rebanadas y acomodarlas, una al lado de la otra, en una asadera. Tostarlas ligeramente y retirarlas del horno.
2

Escurrir el atún de su aceite y pisarlo muy bien en un plato hasta hacerlo una pasta . Rociar las rodajas de pan con el aceite del atún y untarlas con la pasta.
3

Aparte, cortar los tomates en rodajas más o menos finas y picar finamente los ajos. Colocar ambos en una bandeja y aliñarlos con aceite de oliva y sal a gusto.
4

Poner dos rodajas de tomate con ajo picadito en cada rodaja de pan y condimentarlas con pimienta y orégano.
5

Hornear nuevamente ( de 2 a 3 minutos) hasta que los tomates estén blanditos. Retirar las bruschettas del horno y decorarlas con hojas de albahaca.