Quiche de chistorra con puerros
Una deliciosa quiche de chistorra y puerros con tomillo que le da un sabor especial.
Quiche de chistorra con puerros
Una deliciosa quiche de chistorra y puerros con tomillo que le da un sabor especial.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Forramos un molde de tarta para el horno con la lamina fresca de hojaldre, no hace falta aceitar ni enmantequillar, pues ya lleva el papel vegetal, pinchamos toda la superficie.
- 2
Metemos al horno previamente calentado a 200 grados, solo la parte inferior 20 minutos.
- 3
Pasado este tiempo la sacamos del horno. Mientras ponemos al fuego una sarten con el aceite de oliva y rehogamos los puerros picados.
- 4
Cuando empiecen a estar tiernos agregamos la chistorra cortada a trozos pequeños con unas tijeras de cocina, damos unas vueltas.
- 5
Cuando empiecen a soltar su grasita #s un bol, batimos los huevos, con sal, pimienta molida, y una punta de cuchillo de romero.
- 6
Agregamos a continuación la nata, seguimos batiendo y por ultimo añadimos el frito de puerros y chistorra.
- 7
Mezclamos y vertemos sobre la masa de hojaldre, la volvemos a meter al horno a la misma temperatura 20 minutos.
- 8
Pasado este tiempo ponemos a 230 con las dos partes encendidas y dejamos 5 minutos mas.
- 9
Apartamos y servimos caliente, fria, o templada, queda deliciosa de todas las maneras.
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