ASAMOS LOS PIMIENTOS EN EL HORNO, CON SAL, UNTADOS CON ACEITE, DURANTE 30 MINUTOS A 180 GRADOS, LOS DEJAMOS TEMPLAR Y LOS PELAMOS.

HERVIMOS LAS PATATAS Y LAS ZANAHORIAS, CON SAL, CUANDO ESTEN TIERNAS LAS ESCURRIMOS, PICAMOS Y PONEMOS EN UNA FUENTE: PIMIENTOS PATATAS Y ZANAHORIA, REGAMOS LA ENSALADA CON UNA VINAGRETA, HECHA CON LA CEBOLLA, PICADA MUY FINA, EL PEREJIL,SAL, ACEITE Y VINAGRE