Flan de plátano sin horno
Con leche condensada casera
Pasos de la receta
- 1
Ponemos en un bol con agua fría para hidratar la gelatina
- 2
Reservamos un poco de leche en otro bol (Para luego calentar y disolver la gelatina)
- 3
Ponemos en un cazo el azúcar y las tres cucharadas de agua. Dejamos hasta que el azúcar se cree un caramelo, lo añadimos al molde y reservamos
- 4
Troceamos el plátano, exprimimos el zumo de limón y trituramos con la batidora
- 5
Incorporamos a la mezcla del plátano la nata, la leche condensada y la leche restante que nos quedó. Volvemos a batir con la batidora
- 6
Calentamos la leche que habíamos reservado en el microondas. Disolvemos en ella la gelatina bien escurrida. Incorporamos un par de cucharaditas de la mezcla de plátano y lo integramos con la gelatina
- 7
Incorporamos la mezcla de gelatina a la mezcla del plátano. Batimos con la batidora e incorporamos al molde, guardamos en la nevera hasta que gelifique
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