Chorizo norteño

Name: Chorizo norteño
Yield: 8 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 kg carne molida de cerdo; 1 onza vinagre de manzana; 1 cda sal; 25 gr chile colorin; 2 chiles chipotles fritos; 3 chiles cascabel; 2 chiles pasilla; 4 dientes ajo; 1/2 cda pimienta negra; 1/2 cda semilla de cilantro

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Chorizos caseros con chile colorin, chile chipotle, chile cascabel y chile pasilla, condimetnados con pimienta negra y semillas de cilantro

Chorizo norteño

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Chorizos caseros con chile colorin, chile chipotle, chile cascabel y chile pasilla, condimetnados con pimienta negra y semillas de cilantro

Guardada

Ingredientes

75 minutos

8 raciones

1 kgcarne molida de cerdo
1 onzavinagre de manzana
1 cdasal
25 grchile colorin
2chiles chipotles fritos
3chiles cascabel
2chiles pasilla
4 dientesajo
1/2 cdapimienta negra
1/2 cdasemilla de cilantro

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

En una cacerla grande honda se van a poner a hervir todos los chiles con el ajo la pimenta y la semilla de cilantro, con la sal y el vinagre.
2

Se licua todo muy bien se le mezcla a la carne revolviendo todo bien.
3

Se vacia a un bol de plastico y se deja macerar toda la noche bien tapado. en el refrigerador.