Picadillo encervezado para taquizas con cerveza las Correa
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA @cook_9223802
Otro picadillo muy funcional para taquizas y rellenos de antojitos o verduras. En casa lo usaban mucho para rellenar las calabacitas, los pimientos y jitomates. También para tostadas simples. #Jalisco
Picadillo encervezado para taquizas con cerveza las Correa
Otro picadillo muy funcional para taquizas y rellenos de antojitos o verduras. En casa lo usaban mucho para rellenar las calabacitas, los pimientos y jitomates. También para tostadas simples. #Jalisco
Pasos de la receta
- 1
Lo primero que haremos es poner a calentar una cazuela de barro a fuego bajo, enseguida ponemos la manteca de cerdo, cuando hume echamos el ajo, lo movemos a que acitrone, luego ponemos la carne molida con un toque de sal y especias recién molidas, movemos para que no se pegue el guiso.
- 2
Dejamos reducir y agregamos los demás ingredientes, mezclando de vez en cuando dejamos cocer por veinte minutos, pasado este tiempo apagamos, sacamos del fuego, tapamos y dejamos reposar.
- 3
Se lleva a la mesa de buffet o taquiza caliente y se come con tortillas calientes en tacos.
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Artesano en cartonería, promotor cultural de Arte popular Mexicano, Cocinero Tradicional e Investigador de Artes y Cultura Populares .
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