En un bol mezcle la leche condensada con las yemas la almendra los piñones y la vainilla. Se pone al fuego moviéndola constantemente hasta que se vea el fondo del cazo.

Agregue el jerez y deje al fuego unos minutos mas, retire del fuego y deje enfriar. * Se forman bolitas del tamaño de una nuez. Presione cada una con un tenedor hasta extenderlos, se espolvorean con azúcar.