Muffins con dulce de leche
La receta dice dos huevos pero yo utilicé 4 claras que tenía en la nevera y no sabía para qué utilizarlas.
#CookpadCocinaConAlexa
Muffins con dulce de leche
La receta dice dos huevos pero yo utilicé 4 claras que tenía en la nevera y no sabía para qué utilizarlas.
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Pasos de la receta
- 1
Mezclamos en un bol las claras con el azúcar, la ralladura de limón y la esencia de vainilla.
- 2
Incorporamos la media taza de aceite y las almendras picadas. Removemos con una batidora de varillas (yo lo hice con una manual).
- 3
Agregamos la harina previamente tamizada (yo mezclé harina 0000 con harina para repostería porque se me acabó la primera) y vamos removiendo para que se incorporen todos los ingredientes. Ponemos una cucharada de polvo de hornear o levadura.
- 4
Incorporamos la taza con mitad de leche y mitad de zumo de limón.
- 5
Rellenamos a 3/4 de su capacidad unos moldes para muffins y en el centro le ponemos un copete de dulce de leche. Horneamos a 175°C durante 25 minutos.
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