Libritos
Pasos de la receta
- 1
Juntar todos los ingredientes y amasar muy bien. Que quede una masa blanda. Dejar descansar.
- 2
Para el empaste unir la margarina con la grasa y un poco de harina. Que quede una mezcla homogénea. Estirar sobre la mesada con un papel film por debajo hasta el grosor de un dedo. Guardar en heladera.
- 3
Estirar la masa en forma rectangular. Colocar en el centro el empaste y cerrarlo como si fuera un paquete. Luego estirar nuevamente y hacer los dobleces del hojaldre. No más de tres.
- 4
Cortar en cuadrados y pinchar. Y dejar leudar. Cocinar en horno fuerte 220 por 10 minutos y luego bajar a 170 grados unos 15 más
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que ames la cocina. Ademas soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en instagram!! con @kelecooking
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