Tortas de verdura y camarón seco

Name: Tortas de verdura y camarón seco
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 taza camarón seco; 2 zanahorias ralladas; 1 tz papa rallada; 1 calabaza rallada; 4 cdas cilantro picado; 1 huevo; aceite; caldillo de tomate (jitomate)

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Tortas de camarones con zanahorias, papa y calabaza, se sirven con caldillo de jitomate.

Tortas de verdura y camarón seco

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Tortas de camarones con zanahorias, papa y calabaza, se sirven con caldillo de jitomate.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

1 tazacamarón seco
2zanahorias ralladas
1 tzpapa rallada
1calabaza rallada
4 cdascilantro picado
1huevo
aceite
caldillo de tomate (jitomate)

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Los camarones se remojan por 2 horas y cámbiale el agua, remoja otra hora y escurre.
2

Se mezcla la zanahoria, la papa y la calabaza, añade el cilantro y reserva.
3

Bate la clara a punto de turrón, y añade la yema batiendo hasta que tenga un color homogéneo, junta ambas mezclas, ya integradas, toma cucharadas y viértalas sobre una sartén con aceite caliente a fuego bajo.
4

Se fríen durante 10 minutos de cada lado, sírvelas acompañado con el caldillo de jitomate (tomate)