Receta básica de arroz para sushi
Para elaborar cualquiera de las distintas combinaciones del famoso sushi, es fundamental la correcta preparación del grano de arroz, de eso dependerá el existo de nuestro plato.
Aquí la receta básica para preparar el arroz con la textura adecuada para sorprender a nuestros comensales con un excelente sushi.
Receta básica de arroz para sushi
Para elaborar cualquiera de las distintas combinaciones del famoso sushi, es fundamental la correcta preparación del grano de arroz, de eso dependerá el existo de nuestro plato.
Aquí la receta básica para preparar el arroz con la textura adecuada para sorprender a nuestros comensales con un excelente sushi.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En la olla de presión se pone a cocer el arroz con el agua y la miel, al tener la máxima presión en la olla se baja el fuego al mínimo y cocinarlo por 12 minutos.
- 2
Si no se tiene una olla de presión hacerla en una olla especial para arroz o en una olla normal, cubriéndolo y dejándolo cocer a fuego muy bajo, para que cuando se consuma por completo el líquido, se tapa con una manta húmeda y se deja reposar por 7 minutos fuera del fuego.
- 3
Si se hace en la olla de presión retirar del fuego y dejar reposar hasta eliminar la presión de la olla, para que esta se pueda abrir; se saca el arroz caliente y extenderlo en una bandeja de madera preferiblemente.
- 4
Se añade el vinagre de arroz y mezclar. Soplar el arroz con un abanico u hoja de papel para que se esponje, dejar enfriar.
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