Crema de champiñones fácil

Crema de champiñones al estilo mexicano, con epazotes y crema de leche, se sirve con pancitos tostados y hojas de cilantro. Una receta sencilla y rica.

Crema de champiñones fácil

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Crema de champiñones al estilo mexicano, con epazotes y crema de leche, se sirve con pancitos tostados y hojas de cilantro. Una receta sencilla y rica.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

4 raciones

2 cdasmantequilla
aceite de oliva el necesario
1cebolla fileteada
2 dientesajo picados
1/2 kgchampiñones fileteados
3 cdasharina
1 litrocaldo de pollo
4 hojasepazote (opcional)
1/2 tazacrema
al gustosal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

En una cacerola calienta la mantequilla con un poco de aceite y frie la cebolla y el ajo.
2

Agrega los champiñones y mantén en el fuego hasta que se doren ligeramente, Anade la harina y baja el fuego.
3

Cuando la harina este dorada vierte el caldo de pollo y deja que hierva 15 minutos, integra las hojas de epazote.
4

Licual con la crema y regresa al fuego y rectifica la sazon.
5

Se sirve con panecitos tostados y hojas de cilantro. o pedacitos de jamón picado.