Se cuece la papa y se pasa por un presa papas, el jugo de la naranja y la ralladura, y el azúcar, se mezclan con los huevos uno por uno, enseguida se agrega el polvo de hornear y la mantequilla derretida.

Muy bien revuelto todo junto, con la papa, se vacía en un molde engrasado con mantequilla pon un papel encerado en el fondo, por encima se ponen pedacitos muy pequeños de mantequilla y se mete al horno a 350 F por 15 minutos.