Salteado de camarones

Name: Salteado de camarones
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 1 1/2 libras camarones pelados y desvenados (674 grs; 1/4 taza salsa de soya; dividida; 2 cdas caldo de pollo o jerez sherry ) dividido; 1 cda mas 2 cdts maicena cornstarch divivida; 1 cdts azucar; 2 cdas vinagre de vino blanco white wine vinegar; 2 cdts aceite de ajonjoli dark sesame oil; 1/3 taza agua; 2 cdas aceite vegetal dividido; 1/2 taza anacardos (cashews); 4 cebollas verdes green onions, cortadas en piezas de 1 cms 1/2 pulgada; 1/4 cdts copos de pimenton tojo red pepper flakes

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Salteado de camarones de la tia silvia. Camarones marinados en salsa de soja, maicena, vinagre, aceite ajonjolí y azúcar, se saltean con cebolla y anacardos.

Salteado de camarones

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Salteado de camarones de la tia silvia. Camarones marinados en salsa de soja, maicena, vinagre, aceite ajonjolí y azúcar, se saltean con cebolla y anacardos.

Guardada

Ingredientes

15 minutos

4 raciones

1 1/2 librascamarones pelados y desvenados (674 grs
1/4 tazasalsa de soya
dividida
2 cdascaldo de pollo o jerez sherry ) dividido
1 cda mas 2 cdtsmaicena cornstarch divivida
1 cdtsazucar
2 cdasvinagre de vino blanco white wine vinegar
2 cdtsaceite de ajonjoli dark sesame oil
1/3 tazaagua
2 cdasaceite vegetal dividido
1/2 tazaanacardos (cashews)
4cebollas verdes green onions, cortadas en piezas de 1 cms 1/2 pulgada
1/4 cdtscopos de pimenton tojo red pepper flakes

Guardada

Pasos de la receta

15 minutos

1

Los camarones los ponemos en un bol, y le agregamos la salsa de soya 1 cucharada de caldo de pollo y 1 cucharada de la maicena, revuelva para combinar.
2

En otro bol pequeño combinamos la salsa soya, el cado y la maicena restante, juntos con la azúcar, el vinagre el aceite de ajonjolí y el agua.
3

En un sartén calentamos 1 cda.de aceite vegetal a fuego alto, añadimos los anacardos saltéelos revolviendo hasta que estén ligeramente doraditos, por 30 segundos, retire del sartén. Deje a un lado.
4

Caliente el aceite restante y añada las cebollas revolviendo; por 30 segundos añada los camarones y la salda, saltee revolviendo por 3 minutos, anda la mezcla de aceite, cocine, revolviendo 1 minuto, añada, revolviendo los anacardos, y sirva.