Patatas de luxé y su salsa

Name: Patatas de luxé y su salsa
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg patatas de monalisa; 100 gr harina; 15 gr pimentón dulce; 10 gr ajo en polvo; 1 cdta orégano; 1 cdta tomillo; 1 cdta estragón; 15 gr sal fina; Salsa de luxé; 150 gr mayonesa; 100 gr philadelfia; 1/2 cdta mostaza; 1 cda cebolleta fresca picada; 1 cdta albahaca fresca; 1 cdta orégano seco; Sal con precaución

montse-2009 @cook_1098972

Barcelona (España)

Patatas de luxé y su salsa

montse-2009 @cook_1098972

Guardada

Ingredientes

75 minutos

4 raciones

1 kgpatatas de monalisa
100 grharina
15 grpimentón dulce
10 grajo en polvo
1 cdtaorégano
1 cdtatomillo
1 cdtaestragón
15 grsal fina
Salsa de luxé
150 grmayonesa
100 grphiladelfia
1/2 cdtamostaza
1 cdacebolleta fresca picada
1 cdtaalbahaca fresca
1 cdtaorégano seco
Sal con precaución

Guardada

Pasos de la receta

75 minutos

1

Lavar muy bein las patatas con un cepillo . Se hacen con piel y es inprscindible dejarlas muy limpias . Cortarlas en gajos y lavarlas bien para que suelten el almidón . Poner una cacerola al fuego con agua , cuando comience a hervir añadir las patatas y una vez vuelva a la ebullición , contar dos minutos y escurrirlas
2

En un recipiente mezclar todos los ingredientes , rebozar las patatas por tandas en esta mezcla e ir friendolas en la freidora o sartén a unos 160º hasta que esten bien doradas y tiernas
3

Salsa
Mezclar todos los ingredientes enérgicamente con varillas , rectificar de sal . Guardar en la nevera hasta la hora de servir

Guardada

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montse-2009 @cook_1098972

13 de junio de 2011 00:00

Barcelona (España)

Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/

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Patata Deluxe Salsa

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