Pelamos el plato y lo cortamos en trozos de unos 2 cms, los ponemos a cocinar con agua por alrededor de unos 20 min, escurrimos el agua

Con la ayuda de una tabla para hacer patacones y utilizando una bolsa plástica para evitar que se peguen, aplastar los plátanos, poner sobre una bandeja rociada de aceite. Es importante no dejar enfriar los plátanos para aplastarlos, esto con el fin de que no se despedacen.