Pastel de Zapallo y Carne picada

Name: Pastel de Zapallo y Carne picada
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 Zapallo; c/n Tomillo; Aceite; 1 cda Aceite; 1 Cebolla blanca; c/n Ajo machacados; 1/2 Morrón rojo; 1/2 Morrón verde; c/n Zanahoria rallada; 1 cdta Comino; Hoja laurel 1; Cebolla de verdeo(parte verde); Sal/pimienta negra; Picante 1(opcional)

Dayli @cook_daycuba06

Buenos Aires.

#mirecetario

Pastel de Zapallo y Carne picada

Dayli @cook_daycuba06

Guardada

Ingredientes

1/2Zapallo
c/nTomillo
Aceite
😚 Carne picada:
1 cdaAceite
1Cebolla blanca
c/nAjo machacados
1/2Morrón rojo
1/2Morrón verde
c/nZanahoria rallada
1 cdtaComino
Hojalaurel 1
Cebolla de verdeo(parte verde)
Sal/pimienta negra
Picante 1(opcional)

Guardada

Pasos de la receta

1

Poner el zapallo cortado en cuadritos en una asadera, rociar aceite y espolvorear tomillo, ajo machacado y una pizca de sal. Llevar al horno a una temperatura alta hasta que estén cocidos y por último hacer un puré.
2

En una cacerola sofreír la cebolla, los morrones cortados chiquitos y el ajo machacado.
3

Agregar la carne picada, salpimentar a gusto y revolver. Añadir el comino y la hoja de laurel. Cuando cambie de color la carne incorporar la zanahoria rallada. El picante cortado en rodajas (opcional) cocinar unos minutos más.
4

Sacar del fuego y añadir la cebolla de verdeo(parte verde) Revolver y armar el pastel tal y como está en la foto. Llevar al horno para gratinar 5 minutos y servir caliente😘