Pollo a la Italiana
Pollo con un sofrito de cebolla, ajos, tocino y pimientos, vino, laurel y tomillo, tiene que quedar un guiso seco.
Pollo a la Italiana
Pollo con un sofrito de cebolla, ajos, tocino y pimientos, vino, laurel y tomillo, tiene que quedar un guiso seco.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se calienta el aceite en un sartén antiadherente freímos los ajos cuando comiencen a dorar, agregar la cebolla y el tocino, hasta que esté dorado.
- 2
Integra los pimientos sazona con el pimentón y cuando estén suavecitos retíralos y vaciar a un molde.
- 3
Calentamos otro poco de aceite y en el mismo sartén fríe el pollo hasta que esté bien sellado por todos lados.
- 4
Vierte el vino el laurel y el tomillo, baja el fuego pon la tapa y cocinamos 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido.
- 5
Agrega el sofrito de cebollas y pimientos, las aceitunas y espolvorea el perejil; revuelve para integrar y retira cuando el guiso este seco, sirve al momento.
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