En bol ponemos las fajitas a marinar con ajo, pimienta orégano molido sal al gusto, unos 20 minutos. Ya marinadas se fríen en un sartén en poco aceite y se le añade el jugo de limón.

Ya que están un poco doradas se le espolvorea las 2 cucharadas de harina, se le pone el vino y una taza de agua, y el consomé y los champiñones, se deja cocinar a fuego lento 5 minutos, Se sirve inmediatamente con la pasta que usted elija.