Pan de carne

Name: Pan de carne
Cuisine: uruguaya
Ingredients: Carne picada - 3/4 kgs; Condimentos a gusto; 150 grs Leonesa o muzarella -; Queso fresc o panceta - tira de 1 cm aprox. y del largo del pan; Morrón - en tiritas, a gusto; Huevo duro si se desea; Papel aluminio

Luniya72 @Luniya72

Uruguay

Pan de carne

Guardada

Ingredientes

Carne picada - 3/4 kgs
Condimentos a gusto
150 grsLeonesa o muzarella -
Queso fresc o panceta - tira de 1 cm aprox. y del largo del pan
Morrón - en tiritas, a gusto
Huevo duro si se desea
Papel aluminio

Guardada

Pasos de la receta

1

Unir bien la carne con los condimentos (sal, pimienta, orégano, adobo, etc. Los que te gusten y puedas comer) haciendo un boyo.
2

Colocar papel film o bolsa de nylon abierta sobre mesada limpia. Achatar un poco con la mano. Colocar otro film o bolsa por encima. Estirar con palote e ir dando forma hasta que quede fino.
3

Retirar, lavar y tirar film de arriba. Colocar fetas de muzarella o leonesa cubriendo la carne. Colocar el queso o panceta en el centro. Y alrededor aceitunas y/o morrones, o lo que gustes.
4

Con el film de abajo ir girando hasta darle la forma de pio nono o pan más cuadrado. Asegurarse que los ingredientes queden tapados por la carne en los lados.
5

Llevarlo a horno 180° dentro de papel aluminio por unos 30 minutos. Entonces girarlo y dejarlo unos 15. Luego abrir el aluminio y a 200° unos 10" para que tome color.
6

Puede comerse al pan, con arroz, puré, ensalada, etc.