Se enjuagan en abundante agua fría los camarones secos, hiervelos en el agua por 15 minutos o hasta que adquieran un color café. Retira del fuego y reserva.

En un sartén honda calienta el aceite y fríe la cebolla picada hasta que este dorada, añade la zanahorias y las papas, cocina 10 min.

Se suavizan los chiles en agua caliente; retira del agua y licua con el ajo, el trozo de cebolla, cuela la salsa restante, añade al sartén donde están las papas y las zanahorias. cocina por 5 minutos, vierte el caldo retirando los camarones secos, agrega los camarones pacotilla y cocina a fuego lento. pela los camarones secos y regresa al sartén. (cacerola)

Sazona con el consomé de camarón, cocina por 20 min o hasta que hierva. vierte con cuidado la cerveza y cocina otros 5 minutos mas. Retira del fuego y sirve caliente en tazones de cerveza.