Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un sartén calentamos 2 cucharadas de aceite, sella los filetes, retira del fuego y reserva.
- 2
Con el mismo aceite fríe los chiles moritas con la cebolla, ajo y el epazote; fríe unos minutos, agrega los champiñones y salpimienta.
- 3
Regresa los filetes sellados al sartén, mezcla con los demás ingredientes y déjalos cocinar 10 min mas.
- 4
Sirve en platos individuales acompañados de champiñones, y con un pure de papa, acomoda las cebollas y el chile encima de los medallones.
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