Pechugas de pavo en salsa de mandarina con arándaros

Name: Pechugas de pavo en salsa de mandarina con arándaros
Yield: 4 raciones
Cuisine: americana
Ingredients: 6 mandarinas; 4 bistces de pavo o pollo aplanados; 1 cda aceite de oliva; 1 diente ajo finamente picado; 1 cdts jengibre finamente picado; 2 ramitas tomillo fresco; 1/2 taza araándaros secos; a gusto sal y pimienta l

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pechugas en una salsa agridulce de mandrinas, arándaros, tomillo y jengibre

Pechugas de pavo en salsa de mandarina con arándaros

Gloria Emma @cook_1094774

MEXICO

Pechugas en una salsa agridulce de mandrinas, arándaros, tomillo y jengibre

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 raciones

6mandarinas
4bistces de pavo o pollo aplanados
1 cdaaceite de oliva
1 dienteajo finamente picado
1 cdtsjengibre finamente picado
2 ramitastomillo fresco
1/2 tazaaraándaros secos
a gustosal y pimienta l

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Se pelan las mandarinas, quitándoles todo lo blanco y se reservan unas para la hora de servir, se pican.
2

Salpimenta las pechugas y se ponen a freír en un sartén hasta que esten doradas. Reserva.
3

En el mismo sartén se fríe el ajo y el jengibre,y la pulpa de las mandarinas, cocina todo a fuego bajo hasta que la salsa empiece a espesar.
4

Incorpora los arándanos y las pechugas. Hierve , sazona y ofrece con los gajos reservados.
5

Acompaña con una [ensalada de hojas verdes con mandarinas y aguacate](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/20336-ensalada-de-hojas-verdes-con-mandarina-y-aguacate) (ver mi recetario) y con un [arroz blanco con arándanos y almendras](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/46259-arroz-blanco-con-almendras-y-arandaros) (ver mi recetario)