Tortillas de camarones de estero
Éste plato es muy típico en la bahía de cadiz, pero sobre es muy famoso en San Fernando porque se utiliza el famoso camarón de estero.
Aunque se puede utilizar otro tipo como las gambitas pequeñitas.
Tortillas de camarones de estero
Éste plato es muy típico en la bahía de cadiz, pero sobre es muy famoso en San Fernando porque se utiliza el famoso camarón de estero.
Aunque se puede utilizar otro tipo como las gambitas pequeñitas.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pone en un bol, la cantidad recomendada de las dos clases de harina, luego se le añade agua hasta que se disuelva un poco, no mucha agua para que la masa esté espesa.
- 2
Se le añade los camarones, las cebolla muy bien picada si puede ser cebollas de las largas mejor (le proporciona otro sabor), y luego se le añade el perejil muy picadito y la sal.
- 3
Se mueve con una cuchara grande hasta que se ligue todo y que que quede espesa no muy aguada.
- 4
A continuación en una sartén se pone el aceite a calentar y cuando éste esté muy caliente, con la cuchara o cucharón se va cogiendo la masa, y se echa en la sarté.
- 5
Cuando estás están bien fritas se sacan y ahi están las famosas tortillas de camarones. se comén muy calentitas
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