Pica el salmón y los camarones (crudos). En una cacerola, coloca la mantequilla y el aceite e incorpora la cebolla, deja un minuto cocinar a fuego medio bajo.

En este momento, agrega el salmón, las vieiras y los camarones y cocina por un minuto más. Mientras tanto, debes estar cocinando la pasta.

Aparte, mezcla la leche fría con la harina y mezcla muy bien, incorpora esto a la anterior preparación de camarones, vieiras y salmón. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

Remueve muy bien para que no se formen grumos en la salsa. Cuando comience a espesar, colócale la crema de leche y aparta del fuego mezclando muy bien.

Finalmente le pones las hiervas picadas y vierte esta salsa en la pasta y rocíale el queso parmesano. Sirve bien caliente.