Ventrescas de merluza con salsa de puerros
penchi briones garcia @cook_1094139
Ventresca rebozadas con un sofrito de puerros, cebolla y pimientos.
Ventrescas de merluza con salsa de puerros
Ventresca rebozadas con un sofrito de puerros, cebolla y pimientos.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En una sarten ponemos un buen chorro de aceite y freimos las ventrescas, previamente sazonadas y pasadas por harina y huevo batido, cuando esten doraditas por los dos lados las sacamos y ponemos sobre papel de cocina.
- 2
En el mismo aceite, hacemos un sofrito con los puerros cortaditos, la cebolla picadita y los pimientos troceados.
- 3
Cuando esten hechos lo ponemos en el vaso de la batidora, incorporamos el caldo de pescado y la mayonesa, trituramos y rectificamos de sal.
- 4
Colocamos las ventrescas en una fuente y cubrimos con la salsa. Servimos calientes.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A penchi briones garcia le encantará ver cómo quedó.
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