Muele con una varilla o pasapuré las lentejas ya cocidas

Pocha la cebolla con el ajo y el pimiento, condimenta y cuando se esté secando agrega el vino blanco, cocina unos 20 minutos aprox.

Cuando esté listo agrega el sofrito a las lentejas, ponle los huevos e incorpora la avena, mezcla todo.

Comienza a formar las hamburguesas pasándolas por el salvado de trigo o pan rallado y llévalas al horno unos 5 minutos por cada lado a 180 grados.

Y ya tienes listas las hamburguesas. En esta etapa yo suelo congelarlas, para después y al momento que quiera las frío con un chorrito de aceite, así quedan más crujientes y doraditas 😋.