Budín de pan
Pasos de la receta
- 1
Preparamos la leche con el pan picado, lo dejamos 1 hora.Luego con las manos limpias o con guantes lo vamos apretando y rompiendo los trozos de pan.
- 2
Añadimos los huevos, el polvo y la maizena y batimos bien hasta que no quede grumos.
- 3
Preparamos el caramelo, colocamos el azúcar en el molde a utilizar y a fuego lento que se vaya dorando revolviendo con una cuchara de madera.Una vez listo colocamos un chorro de agua hervida.(ojo!!con la hebullición).
- 4
Colocamos la mezcla sobre el caramelo en el molde.Y colocamos dentro de una olla con agua que el molde pueda entrar.Lo hice en 1 hora a fuego lento, El agua debe estar a la mitad del molde.
- 5
Tapamos el molde con una tapa chica(para conservar el calor)y tapamos la olla.controlar la cocción con un palillo de madera china.Desmoldar una vez frío.
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