Para aprovechar los restos del pescado al horno, por ejemplo, del día anterior hay varias opciones. Una muy conocida son las croquetas. Y esta, muy popular en Canarias, es el salpicón. Como una ensalada. Riquísima, oigan! Mira en vídeo cómo se hace: https://youtu.be/voL2jfmCrRg

Qué rico este salpicón de marisco nos puede servir cómo aperitivo o como una cena sana y ligerita además se puede preparar el día anterior y así gana en sabor

El otro día me apetecía un montón algo fresquito así que, fui mirando lo que tenía por casa y me vino la idea. Espero que os guste 😊#vegan

Salpicón de vegetales con arroz, una ensalada muy fresca y sana, estupenda receta para un día de campo o playa.

El otro día, para aprovechar la cabeza del pulpo que habíamos cocido con Carmen y Mateo en casa, @irene_guirao comentó de hacer un salpicón, que es rápido y también es una idea genial de batch cooking o logistics de comidas de verano.

Esta ensalada de pasta me la he inventado para aprovechar un poquito de salpicón que me sobró del otro día. Y la verdad que ha sido todo un acierto, muy, muy rica! Aquí podéis ver mi receta para hacer el salpicón: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/884062-salpicon-de-pulpo-y-langostinos

El mejor salpicón de marisco que he probado en mi vida lo hacen en Cambados en “Casa rosita” parada obligatoria si vas a Galicia. Me lo recomendaron y concretamente que pidiéramos su salpicón que es impresionante 🤩🤩🤩. Ayer lo intenté replicar y quedó bastante bueno, aunque como el género que te ponen allí nada!Os dejo la receta que difiere de la que habitualmente conocemos.Lleva su tiempo prepararlo pero merece la pena.Feliz día!! 😘😘#menusemanal #salpicondemarisco

Hoy vamos a hacer un espectacular y refrescante salpicón de marisco, pero lo vamos a presentar de una forma diferente, para que se vea bien apetitoso.Si algún día tenéis invitados, podéis presentarlos de esta manera, para que se queden todos con la boca bien abierta.

Rápido y efectivo

Las cantidades son orientativas, todo depende de la cantidad que queráis hacer. A mí me salió para 8 personas.

Llevaba tiempo queriendo hacer un salpicón de marisco, es algo que siempre me gusta pedir de tapita cuando salgo a comer fuera pero que pocas veces he hecho en casa. Este fin de semana aprovechando que tenía visita y que además hacía mucho calor solo he hecho recetas fresquitas para tomar al volver de la playa, y esta ha sido una de ellas :) Perfecto para #MiOperaciónBikini

Que sería de los fines de semana sin la tan ansiada hora del aperitivo ¿verdad...? Ese momento que todos deseamos que llegue "por fín", después de una larga semana, del estrés acumulado y del no parar... pues si, todo llega, y aunque es cierto que esta es una receta muy apropiada para verano, a mi me gusta tanto que no me importa para nada comerla durante todo el año. Es muy sencilla de preparar, aunque te llevará un ratito eso si, yo prefiero hacerla de un día para otro porque así coge todo el sabor de la vinagreta. Creo que es muy indicada para cenas con amigos, como entrante para las navidades, o también en fiestas de cumpleaños. No dejes de hacerlo ya verás que a tus comensales les va a encantar... #mirecetario