Lo primero que hacemos es picar ya sea todas las verduras en corte bronoise bien pequeños, y añadimos a una olla la cebolla y los dientes de ajos dejando que se cristalice un poco ambos ya picados aliñamos con sal y una pizca de pimienta negra a gusto y incorporamos la zanahoria y el pimiento rojo, y añadimos el arroz empezamos a revolver para agrandar un poco el arroz

Ya haber graneado un poco el arroz añadimos el agua hervida, y añadimos las salchichas picadas junto con el mix de congelados y corroboramos la sal y di no añadimos un loco más antes de tapar y cocer y dejamos por unos 20 a 25 minutos a llama baja