Sopa cremosa de verduras

Name: Sopa cremosa de verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 patata pequeña; 2 zanahorias; 1/2 pimiento morrón rojo; 1/2 rábano; 1 tomate pequeño; 1 cebolla pequeña; 1 ramita apio; 1 tronquito de cebolleta; 2 cucharadas aceite de oliva; Sal a gusto

Gabriela Diez @Gabi_Diez

España

Crema de gran variedad de verduras con simpática carita para llamar la atención de los niños. A los ingredientes dados se le puede añadir uno o dos dientes de ajo y una pizca de pimienta si se la prepara para adultos.
#mirecetario
#1receta1árbol

Sopa cremosa de verduras

Gabriela Diez @Gabi_Diez

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1patata pequeña
2zanahorias
1/2pimiento morrón rojo
1/2rábano
1tomate pequeño
1cebolla pequeña
1 ramitaapio
1tronquito de cebolleta
2 cucharadasaceite de oliva
Sal a gusto

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Pelar patata, rábano, cebolla y zanahorias y cortarlas en trocitos al igual que el resto de verduras. Ponerlas en cacerola con aceite y saltearlas un par de minutos.
2

Verter agua, cantidad suficiente para cubrirlas y sobrepasarlas un poco. Hervirlas a fuego moderado hasta que queden blanditas. Salar la preparación.
3

Apagar el fuego y triturar las verduras con turmix hasta obtener una sopa cremosa.
4

Servir de inmediato y dibujar una carita en la superficie de la crema con verduras que se tengan a mano y que puedan comerse crudas. Los ojitos, nariz y cejas las hice con hojas de rúcula y la boca y lengua con pimiento morrón.