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Ya se acerca el buen tiempo y van apeteciendo estas ensaladas

#DianaDeIngredientes primera receta de la semana para el concurso.

Hace un tiempo el brócoli no me caía muy bien pero leí en una revista vegetariana que esto sucede al principio de tomarlo, pero que después, el cuerpo se habitúa y desaparecen los molestos gases. Asi es que probé y efectivamente parece que me sienta mejor y ahora la consumo a menudo.Esta ensalada iba a acompañarla con una vinagreta común pero como me gustan tanto las probaturas he pensado que quedaría bien una vinagreta de yogur , pepino y zanahoria y la verdad es que , para mi gusto, ha quedado bien rica.

Sencilla ensalada de brócoli y guisantes hervidos con maíz dulce. La preparé para acompañar presas de pollo al horno.

A pesar de que estéticamente ha quedado un poco fea, muy agradable de sabor.notas mentales: no hervir las lentejas tanto y cortar más pequeño la cebolla y las flores de brócoli