Gravy o Salsa de pavo relleno con sidra y nueces

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Gravy. Es imprescindible haber cocinado el pavo relleno para crear esta salsa especial de #thanksgiving en #mirecetario #1receta1árbol #onerecipeonetree

Gravy o Salsa de pavo relleno con sidra y nueces

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Gravy. Es imprescindible haber cocinado el pavo relleno para crear esta salsa especial de #thanksgiving en #mirecetario #1receta1árbol #onerecipeonetree

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Ingredientes

60 minutos
3-4 raciones
  1. Restos de la receta del pavo relleno
  2. Bacon (restos)
  3. Limones (restos)
  4. Puerros (restos)
  5. Caldo del pavo (restos)
  6. 2tomates
  7. Tomillo
  8. Sidra
  9. Alas y cola de pavo (restos)
  10. Agua (opcional)
  11. Nueces

Pasos de la receta

60 minutos
  1. 1

    Coger el bacon tostado de encima del pavo y trocear. Echar a una sartén a fuego medio

  2. 2

    Añadir los puerros troceados y uno de los limones de dentro del relleno del pavo

  3. 3

    Añadimos una ramita de romero y dos tomates troceados

  4. 4

    Añadimos la carne de una ala y la cola del pavo ya asado y se dora todo

  5. 5

    Añadimos sidra para dar sabor y rociamos con caldo del pavo. Aplastamos bien todo el contenido para que salgan bien todos los sabores.

  6. 6

    Si es necesario se añade algo de agua o algo más de caldo y esperar a que el líquido reduzca a la mitad hasta que el sabor sea de nuestro agrado

  7. 7

    Colamos para que quede un gravy totalmente líquido con mucho sabor y poco aceite

  8. 8

    Añadimos nueces en pequeños trocitos al servir

  9. 9

    Esta receta forma parte de un grupo de cuatro elaboraciones que se pueden usar por separado: Mantequilla para cocinar carne, pavo relleno, salsa de frutas del bosque y pavo relleno.

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Somos Jesse y Noe, una pareja con tres críos y uno en camino. Nos encanta la cocina tradicional y fusión. Solemos movernos en Instagram como @foodstopistas
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