Mis espinacas a la catalana
Vamos con un plato de verdura que vienen en nada unos días de grandes comidas con compañeros de trabajo, amigos, familiares... Vamos un no parar de comer y de grandes sobremesas que se alargan con cenas, luego nos subimos a la báscula y nos chilla. Es cierto que debemos cuidarnos durante todo el año y no hacer grandes excesos, pero a veces no se pueden eludir determinados compromisos o eventos.
#onerecipeonetree #1receta1arbol #fiestassaludables #mirecetario
Mis espinacas a la catalana
Vamos con un plato de verdura que vienen en nada unos días de grandes comidas con compañeros de trabajo, amigos, familiares... Vamos un no parar de comer y de grandes sobremesas que se alargan con cenas, luego nos subimos a la báscula y nos chilla. Es cierto que debemos cuidarnos durante todo el año y no hacer grandes excesos, pero a veces no se pueden eludir determinados compromisos o eventos.
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Pasos de la receta
- 1
En una sartén amplia con una cucharada de AOVE salteamos las espinacas hasta que pierdan toda el agua, iremos viendo como van perdiendo volumen.'
- 2
Las reservamos y en la misma sartén salteamos el ajo y el bacon, cuando empiezan a tomar un poquito de color añadimos los piñones para que se vayan tostando (no mucho que luego amargarían) y posteriormente ponemos las pasas. Saltamos todo el conjunto para que se impregnen bien los sabores y reincorporamos las espinacas reservadas.
- 3
Mezclamos todo muy bien meneando la sartén durante 2-3 minutos para que todo esté bien caliente.
- 4
Ponemos un aro de emplatar, lo rellenamos y retiramos con cuidado. Terminamos con granada que le da un toque "crunchy" muy rico y un hilo de aceite de pimentón.
Cooksnaps
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