Mi pollo al ajillo
Esta receta es de lo más sencilla y económica, y con lo rica que está verás como la cocinas más veces.
Mi pollo al ajillo
Esta receta es de lo más sencilla y económica, y con lo rica que está verás como la cocinas más veces.
Pasos de la receta
- 1
En una olla colocamos un fondo de aceite y calentamos. Cuando esté bien caliente añadimos el pollo, sal y pimienta al gusto y sofreímos hasta que quede doradito.
- 2
Mientras tanto, en un recipiente batimos los ajos, la pastilla de caldo y el vino blanco. Es mejor ir añadiendo el vino poco a poco para evitar salpicaduras y derrames.
- 3
Cuando tengamos nuestro pollo doradito, le añadimos el batido anterior y la hoja de laurel. Y dejamos cocer un par de minutos para que evapore el alcohol.
- 4
Pasados los dos minutos bajamos el fuego y dejamos que se vaya reduciendo el líquido hasta tomar la consistencia de salsa. Apartar, servir y a disfrutar!!!! 😉
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