Poner en un cazo el sobre de infusión abierto para que las flores estén en contacto con la nata llevar a ebullición la nata para infusionar y reposar durante 10 minutos, revolver bien y colar para otro cazo

Poner el chocolate troceado con la mantequilla en la nata infusionada con los aceites y el edulcorante al gusto, a fuego entre 23 y 28 grados sin dejar de remover hasta que esté todo bien derretido

Yo hago los moldes de cartones de leche así reuso y reciclo de paso. Lavar y cortar con un cúter tres extremos y verter el chocolate, poner encima las nueces de macadamia y cerrar ajustar con una goma y meter al congelador unos 30 minutos.

Desmoldar y guardar en el frigorífico hasta su uso

Si queréis mejorar la presencia y darle brillo darle unas pincelas de aceite de coco al momento de servir pero si os gusta el sabor a coco