Picamos la cebolla a lo largo y a lo ancho dejando trozos de aproximadamente 5mmx5mm poner a cocinar con la manteca a fuego lento

Mientras se cocina la cebolla y revolvemos de vez en cuando, cortamos en cubos los zapallitos

Una vez cocida (no quemada) la cebolla picada, agregamos los zapallitos a la olla y mezclamos todo junto. Quizás sea necesario agregar 250cc. De agua corriente y tapamos la olla unos 25 minutos a fuego lento

Agregamos la carne picada y los 4 huevos y sal a gusto. Revolvemos sin batir para que los zapallitos no se hagan puré y dejamos destapada la olla.

Cocinamos hasta lograr la consistencia deseada y se cocinen la carne y el huevo.

Agregamos queso rallado y a disfrutar !