Keto - Ñoquis de rúcula!!

Name: Keto - Ñoquis de rúcula!!
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza harina de lino (trata de conseguir el dorado ya que el marrón es más fuerte y no tiene tantas propiedades) sino conseguís la harina compras las semillas y las pasas por el molinillo de café; 1/2 taza harina de girasol 🌻 (mismo procedimiento qué pasó anterior); 1 cucharadita cáscara de psillio (si tenes las semillas ídem pasos anteriores); 1 cucharadita polvo de hornear; 2 atados rúcula; 1 puerro chico; 2 huevos 🥚🥚; Para la salsa; 1 tomate 🍅 mediano; 1/2 🧅 cebolla chica; 2 dientes 🧄 ajo; 2 cucharadas crema; Perejil fresco, sal y pimienta a gusto; 1/2 taza agua

Marian @zzmarianella

Siiiii!! Ricos y livianos!!

#mirecetario #1receta1arbol

Siiiii!! Ricos y livianos!!

#mirecetario #1receta1arbol

Keto - Ñoquis de rúcula!!

Marian @zzmarianella

Siiiii!! Ricos y livianos!!

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Siiiii!! Ricos y livianos!!

#mirecetario #1receta1arbol

Guardada

Ingredientes

4 porciones

1 tazaharina de lino (trata de conseguir el dorado ya que el marrón es más fuerte y no tiene tantas propiedades) sino conseguís la harina compras las semillas y las pasas por el molinillo de café
1/2 tazaharina de girasol 🌻 (mismo procedimiento qué pasó anterior)
1 cucharaditacáscara de psillio (si tenes las semillas ídem pasos anteriores)
1 cucharaditapolvo de hornear
2 atadosrúcula
1puerro chico
2huevos 🥚🥚
Para la salsa
1tomate 🍅 mediano
1/2🧅 cebolla chica
2 dientes🧄 ajo
2 cucharadascrema
Perejil fresco, sal y pimienta a gusto
1/2 tazaagua

Guardada

Pasos de la receta

1

Pones el puerro picado en sartén con un chorrito de aceite de oliva cuando está cocido lo sacas del fuego y agregas la rúcula limpia
2

Lo metes en la licuadora con los huevos 🥚🥚
3

Mezclar todos los ingredientes secos
4

Agregar la preparación licuada los ingredientes secos, mezclar con espátula hasta que esté todo incorporado
5

Te tiene que quedar una masa pegajosa pero firme, te aceitas las manos y formas bolitas chiquitas
6

Las metes en el microondas por un minuto, verás que se agrandan
7

Salsa, metes el tomate, la cebolla y el ajo en la licuadora
8

En sartén con apenas oliva volcas la preparación a fuego medio y condimentas, le agregas 1/2 taza de agua y dejas por 10 min
9

Agregas la crema de leche y cuando está caliente metes los ñoquis o bolitas jejejjeje
10

Lo dejas cocinar a fuego bajo por unos 5 a 7 min (depende de cada cocina)

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Marian @zzmarianella

15 de diciembre de 2019 16:22

Me encanta cocinar, es mi terapia, llevo un estilo de vida #cetogénico #keto hace 2 años, solo utilizo harinas de nuez, linaza, 🥥, 🌻 almendras o semillas altas en grasas y bajas en carbohidratos, nada de azúcar y casi nada que crezca debajo de la tierra. Todo un desafío!!! 😊😊😊❤️, para endulzar utilizo eritritol, monk fruit, o simplemente Stevia.

Comentarios (8)

Lucas Romano @Lucas02

1 de agosto de 2021 13:27

Con harina de coco se puede hacer ? Es la más barata que se consigue donde vivo

Palabra clave

ñoquis De Argentina Rúcula

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