Costilla de caballo al horno

Name: Costilla de caballo al horno
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 pieza costilla deshuesada de aprox, 1K1/2; 4 patatas medianas; 2 cebollas; 4 zanahorias; Sal, pimentón, aceite; 1 copa Brandy

Mari Carmen @marimarques

Costilla de caballo al horno

Mari Carmen @marimarques

Guardada

Ingredientes

1 piezacostilla deshuesada de aprox, 1K1/2
4patatas medianas
2cebollas
4zanahorias
Sal, pimentón, aceite
1 copaBrandy

Guardada

Pasos de la receta

1

Precalienta el horno a 200° y hornea la pieza de carne durante 1h (según sea tu horno)
2

Pela y corta las patatas en rodajas, las zanahorias y la cebolla
3

Ponlas en la bandeja junto con la carne, añade por encima el pimentón, un poco de sal y un chorrito de aceite. El Brandy lo pones por encima de la carne y lo horneas todo junto hasta que las patatas estén tiernas.
4

De vez en cuando riega con el jugo