Calamares rellenos al horno
Comida de Viernes Santo. Una sopa de espárragos y estos calamares rellenos asados en el horno.
Calamares rellenos al horno
Comida de Viernes Santo. Una sopa de espárragos y estos calamares rellenos asados en el horno.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Limpiar los calamares, reservando las aletas para el relleno. Tostar los piñones. Hacer una tortilla a la francesa con un huevo grande (reservar).
- 2
Cortar las puntas de calamar en trocitos pequeños, hacer lo mismo con los langostinos y los mejillones. Cortar la tortilla en trocitos y las aceitunas también.
- 3
Mezclarlo todo en un bol y proceder a rellenar los calamares. Una vez rellenos, cerrar con un palillo.
- 4
Precalentar el horno a 200ºC. poner los calamares en una bandeja para horno, salpimentar y poner un chorro de aceite de oliva.
- 5
Meter la bandeja en el horno a 200º y pasados 20 minutos, añadir un vasito de vino y uno de agua. Cortar los tomates por la mitad, salpimentar y ponerlos en la bandeja del horno.
- 6
Volver a meter la bandeja en el horno, regar los calamares con la salsa de la bandeja de vez en cuando. Cuando ya estén casi asados, diluir la harina en agua y añadir a la bandeja del horno, mezclandola bién.
- 7
Una vez estén asados, emplatar, pasar la salsa por el colador ponerles salsa por encima y como guarnición los tomates asados.
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al carme castillo cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios