Cigalas hervidas
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Se pone a hervir agua en cacerola que esté casi llena y se le echa un puñado de sal. Mientras se sacan cigalas y se van descongelando.
- 2
Cuando ha hervido se echan unas cuantas cigalas en la cacerola y se espera a que de un segundo hervor.
- 3
Se escurren en un escurridor tirándoles agua fría
- 4
Enseguida se echan en el fregadero con agua y hielo. Este paso es fundamental para que se despegue la cáscara.
- 5
Se le añade un chorrito de limón para que queden brillantes.Truco: se hace la cata ahora si se han quedado sosos se le añade sal al agua con hielo y se deja unos minutos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lolinymluisin le encantará ver cómo quedó.
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