Tapa de asado de cerdo a la parrilla

Name: Tapa de asado de cerdo a la parrilla
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 kg tapa de asado de cerdo; 2 cdas sal ahumada o la que tengas; 2 cdas ají; 2 cdas provenzal; 2 cdas orégano; 1 cda Romero; 1 cda tomillo; 3 cdas aceite; 6 cdas vinagre o jugo de limón

Vanesa Nechi @farfalla_cusina

Pocito - San Juan / Rio cuarto - Córdoba

Tapa de asado de cerdo a la parrilla

Vanesa Nechi @farfalla_cusina

Pocito - San Juan / Rio cuarto - Córdoba

Guardada

Ingredientes

2 kgtapa de asado de cerdo
2 cdassal ahumada o la que tengas
2 cdasají
2 cdasprovenzal
2 cdasorégano
1 cdaRomero
1 cdatomillo
3 cdasaceite
6 cdasvinagre o jugo de limón

Guardada

Pasos de la receta

1

Limpiar la carne del exceso de grasa, pero no toda para que le de sabor
2

En un recipiente amplio mezclar las especias con la sal, aceite y vinagre o limón hasta que quede bien mezcladas
3

Colocar la carne en el interior del recipiente y hacer que esta tenga contacto con la marinada por todos lados. Dejarla reposar e impregnar por 12 hs.
4

Poner a las brazas hasta que esté bien cocida en el centro. Queda muy sabrosa! ♡