Tomates rellenos con palitos de mar
El Sábado compré un kilo de tomates de pera, muy carnosos y en su punto. He hecho cuatro rellenos con la pulpa del tomate, palitos de mar, pimiento rojo morrón y pimiento verde italiano. El relleno lo he aliñado con aceite de oliva virgen extra y acompañados de salsa rosa y un poco de ensalada.
Tomates rellenos con palitos de mar
El Sábado compré un kilo de tomates de pera, muy carnosos y en su punto. He hecho cuatro rellenos con la pulpa del tomate, palitos de mar, pimiento rojo morrón y pimiento verde italiano. El relleno lo he aliñado con aceite de oliva virgen extra y acompañados de salsa rosa y un poco de ensalada.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavar bien los tomates, quitar una tapa de la parte superior como si fuera un sombrerito, vaciarlos quitando las semillas y reservando la pulpa para el relleno.
- 2
Trocear en trozos pequeños la pulpa, hacer lo mismo con los palitos de mar, el pimiento verde y rojo.
- 3
A continuación, salpimentar a discreción y poner un chorro de aceite de oliva virgen extra, mezclar.
- 4
Sazonar los tomates por dentro y rellenar con la preparación que hemos hecho. Poner salsa rosa por encima y la tapa de tomate que hemos cortado o uno si, uno no. Acompañar de ensalada.
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