Focaccia italiana al ajo con romero
Una deliciosa Focaccia, casera, y hecha en poco tiempo, aparte de ser muy barata, hace poco compré una hecha y era horrible, así que animaros, merece la pena probarla.
Focaccia italiana al ajo con romero
Una deliciosa Focaccia, casera, y hecha en poco tiempo, aparte de ser muy barata, hace poco compré una hecha y era horrible, así que animaros, merece la pena probarla.
Pasos de la receta
- 1
En un bol ponemos el agua templada y en ella diluimos la levadura, añadimos la harina con 1 cucharada de sal, 6 cucharadas de aceite de oliva, mezclamos bien hasta que no se pegue a las manos y dejamos reposar tapada 1 hora.
- 2
Pasado este tiempo sacamos la masa del bol y añadimos una picada que hemos hecho en el mortero con 2 cucharadas de romero, 2 ajos pelados, y un poco de sal, mezclamos bien y volvemos a poner en el bol tapado 30 minutos.
- 3
Precalentamos el horno a 190 grados, en una fuente de horno, yo he usado un molde de de silicona, lo untamos levemente de aceite de oliva, ponemos encima la masa.
- 4
Estiramos con las manos, en la superficie con los dedos hacemos hoyos, espolvoreamos de romero, un poco de sal y untamos con un pincel un poco de aceite de oliva.
- 5
Metemos al horno, en la parte media y dejamos 30 minutos, sacamos y dejamos enfriar. El olor que ha dejado en casa es superior, parece que estoy en la bella Italia.
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