Colita de cuadril con salsa de ajo y pimientos en corona de verduras

Name: Colita de cuadril con salsa de ajo y pimientos en corona de verduras
Yield: 5 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 COLITA CUADRIL DE 2 KG; 1/2 PIMIENTO ROJO; 2 DIENTES AJO; 1/2 CEBOLLA; 2 CDA MOSTAZA; 1 CDA ROMERO; 1 POCILLO DE ACEITE DE OLIVA; 3 PAPAS GRANDES; 2 BATATAS; 2 ZANAHORIAS

CELESTINA @cook_1099231

Argentina

LAS CARNES ROJAS SON MI PREFERIDAS Y ESTA RECETA ESTA BUENA PARA COMPARTIR EN FAMILIA.

Colita de cuadril con salsa de ajo y pimientos en corona de verduras

CELESTINA @cook_1099231

Argentina

LAS CARNES ROJAS SON MI PREFERIDAS Y ESTA RECETA ESTA BUENA PARA COMPARTIR EN FAMILIA.

Guardada

Ingredientes

50 minutos

5 raciones

1 COLITACUADRIL DE 2 KG
1/2PIMIENTO ROJO
2 DIENTESAJO
1/2CEBOLLA
2 CDAMOSTAZA
1 CDAROMERO
1POCILLO DE ACEITE DE OLIVA
3PAPAS GRANDES
2BATATAS
2ZANAHORIAS

Guardada

Pasos de la receta

50 minutos

1

Desgrasar un poco la carne, salpimentar.
2

Procesar la mostaza con el ajo, el romero, el pimiento, la cebolla y el aceite hasta que quede una pasta.
3

Untar la carne con la pasta y llevar al horno. A los 30 minutos de cocción poner las papas y las batatas cortadas en láminas finas y las zanahorias en bastoncitos en la misma fuente rodeando la carne. Salar.
4

Continuar la cocción por 30 min mas ó hasta que todo quede bien doradito.